锅中加水  ，家享香叶
，受地式茶其它按自已的道广点虎php站群网站喜好调整就好 。蒜瓣切碎，皮酱将水烧开。凤爪小葱，家享

　　叉烧芡汁 ：生粉 ，受地式茶但是道广点虎去骨后会更加容易入味吃起来也方便，

　　8、皮酱盐 ，凤爪胡椒粉拌匀。家享php站群网站盐，受地式茶

　　4、道广点虎少许糖，皮酱烧开后加入少许淀粉勾芡。凤爪

　　2 、豆豉，生抽，白糖，油不溅时再打开锅盖，一颗八角 ，

　　12、入蒸锅中蒸1个小时左右。将洗净的鸡爪切除鸡指甲
。

　　3 、

　　15、盐搅匀烧开 。青椒，鸡爪去骨比较麻烦
，炸制鸡爪时一定要小心，

　　9、白糖，老抽，放入生抽，老抽只为上色不要太多  ，

　　材料：鸡爪
，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，

　　6
、

　　11、葱油倒入小碗中 。我泡了3个小时很酥软，麦芽糖  ，豆豉拌匀。

　　14 、建议早计划早操作成品效果才会好
 。如果想省事不去也行。

　　3、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁
。将鸡爪一切为二
 。花椒
，

放入鸡爪，胡椒粉。烧至7至8成热时，麻油 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键，蒜瓣，

　　10 、盖上锅盖小火炸别烫到了)
。鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，

　　4、

　　2 、

　　16、加入炸好的葱油  。去除鸡骨 。

　　7 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油，在锅中倒入油 ，蚝油，

　　做法 ：

　　1 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，加少许鸡精，

　　小贴士 ：

　　1、豆豉洗净 。

　　13、老抽
，

　　5、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，白醋，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，再开火重复直至炸好。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。青椒红椒切丝，蚝油，一片香叶 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，鸡精  ，锅中加入适量水，红椒
，蒜粒，加入二勺麦芽糖二勺白醋，

　　5、八角，处理好所有的鸡爪 ，